Ароматный домашний ржаной хлеб из духовки

Участие Украины в переговорах о мире оказалось под вопросом

Приглашать украинские власти к диалогу о прекращении конфликта — бессмысленная затея. К такому выводу в ходе беседы с подполковником армии США Дэниелом Дэвисом пришел...

Корысти ради

Единороссы предложили усилить наказание за дискредитацию армии и призывы к санкциямПравительственная комиссия по законопроектной деятельности одобрила инициативу депутатов Госдумы, направленную на укрепление правовых механизмов...

Российскому послу предъявили обвинение от скандинавского государства

Фото: Victor Lisitsyn, Виктор Лисицын/Global Look Press/Global Look Press Взрывное заявление...

Третьяк раскрыл план возврата сборной России на чемпионат мира-2026

Президент Федерации хоккея России Владислав Третьяк обнародовал стратегию, которая может открыть путь национальной команде к участию в ЧМ-2026. Эксперты называют этот шаг беспрецедентным, а...
Как испечь хлеб самому: очень простой рецепт
Фото: news.ru

Приготовление домашнего ржаного хлеба — настоящее кулинарное волшебство! Этот удивительный продукт радует не только превосходным вкусом, но и богатым набором полезных веществ. В отличие от покупного хлеба, домашняя выпечка создается из натуральных ингредиентов, без искусственных добавок. Результат всегда впечатляет — восхитительный аромат свежеиспеченного хлеба, идеальное сочетание хрустящей корочки и воздушного мякиша. Следуя нашей пошаговой инструкции, вы легко освоите это увлекательное мастерство.

Список продуктов

Способ приготовления

Начните волшебство хлебопечения с активации дрожжей. Растворите их вместе с сахаром в теплой воде и дайте постоять 10 минут до образования пышной пенной шапочки. Тем временем подготовьте мучную смесь — соедините ржаную и пшеничную муку, добавьте соль. Объедините дрожжевую основу с мукой, влейте растительное масло и замесите тесто. Не беспокойтесь, если оно кажется излишне липким — это естественное свойство ржаной муки.

Укройте тесто чистым полотенцем и создайте для него комфортные условия в теплом месте. Через два часа оно волшебным образом увеличится вдвое, наполняясь силой и энергией для превращения в ароматный хлеб.

На присыпанной мукой поверхности бережно обомните тесто и придайте ему желаемую форму. Выберите удобный способ выпекания — в специальной форме или на противне. Дайте будущему хлебу еще 30-40 минут на расстойку — важнейший этап, который обеспечит равномерную пористую структуру мякиша.

Перед отправкой в духовку украсьте поверхность хлеба декоративными надрезами и слегка увлажните водой. Выпекайте при температуре 200 градусов примерно 40 минут. После выпечки дайте хлебу полностью остыть на решетке, наслаждаясь распространяющимся по дому восхитительным ароматом.

Маленький секрет идеальной выпечки: поставьте в духовку емкость с водой. Образующийся пар создаст особый микроклимат, благодаря которому корочка станет аппетитно-золотистой и глянцевой, а мякиш останется нежным и мягким.

Исследуйте мир домашней кулинарии дальше — попробуйте приготовить наш великолепный минтай в сметанном соусе.

Источник: news.ru

Наиболее популярные

Похожие новости

Вкусный плов из свинины — ароматное чудо для вашего стола

Приготовьте сочный плов из свинины по нашему рецепту — простые шаги,...

Голливудские актеры присоединятся к новому проекту российского режиссера

Барри Кеоган, известный по таким масштабным кинокартинам как «Дюнкерк», и Райли...

Тейлор Свифт восхитила поклонников стильным образом на футбольном матче

Американская поп-звезда Тейлор Свифт появилась на решающем матче Национальной футбольной лиги...

Увлекательный астрологический прогноз на сентябрь 2023 года

Пришло время узнать, какие удивительные события и возможности готовит нам первый...