Порадуйте близких ароматным куличом без сложностей! Даже если времени в обрез, этот рецепт спасёт праздник: минимум усилий, никакой многочасовой расстойки, но сочный мякиш и волшебный аромат. Идеально для тех, кто ценит время и традиции!
Готовим тесто за 15 минут
Взбейте венчиком 2 яйца с 150 г сахара до пузырьков. Вмешайте 200 мл кефира и 100 г растопленного сливочного масла. Аккуратно введите 300 г просеянной муки с 1 ч.л. разрыхлителя и ванилином — масса должна напоминать густую ряженку. Для яркого акцента добавьте горсть изюма и ложку коньяка — они создадут фирменный «взрослый» шарм.
Тонкости выпечки и украшения
Вылейте тесто в смазанную форму (даже в керамическую кружку!), заполнив её на 2/3. Запекайте 35-40 минут при 180°C до золотистости — проверяйте сухой спичкой. Горячий кулич сбрызните сиропом из 2 ст.л. воды и 1 ст.л. сахара, а затем создайте настроение с помощью конфетти из цветной посыпки. Подавайте тёплым, чтобы ощутить всю нежность мякиша!
Ранее мы делились рецептом воздушного кулича с кефиром и хрустящим миндалём — попробуйте и его!
Источник: news.ru
