Представляем вам великолепный рецепт сочного минтая в сметанном соусе. Это блюдо станет настоящим открытием для любителей рыбных деликатесов. Нежное мясо минтая, приготовленное в ароматном соусе, не только порадует изысканным вкусом, но и обогатит организм ценными белками, витаминами и микроэлементами. Такое блюдо поможет улучшить работу сердечно-сосудистой системы и подарит заряд бодрости.
Ингредиенты
Способ приготовления
Тщательно промойте и обсушите филе минтая. Приправьте рыбу солью и перцем со всех сторон, оставьте на 20 минут для пропитки специями.
Подготовьте овощную основу: снимите кожуру с моркови и очистите лук. Нарежьте морковь аккуратными брусочками, лук разделите на четвертинки. Измельчите чеснок максимально мелко для насыщенного аромата.
На разогретой сковороде с маслом обжарьте лук до прозрачности. Добавьте морковные брусочки и продолжайте готовить 5 минут. Введите измельченный чеснок. Всыпьте муку и обжаривайте смесь до появления приятного золотистого оттенка.
Приготовьте соус: соедините сметану с водой в отдельной емкости до однородной консистенции.
Уложите подготовленное филе минтая в сковороду с овощной подушкой. Залейте сметанной смесью и накройте крышкой. После закипания уменьшите огонь, добавьте щепотку муската и свежую зелень. Продолжайте томить блюдо под крышкой около 20 минут.
Изумительный минтай в сметанном соусе можно подавать к столу! Блюдо особенно хорошо сочетается с рисом или картофельным пюре.
Для разнообразия вашего меню рекомендуем также попробовать наш фирменный рецепт запеченного камамбера с сочными томатами и хрустящим багетом.
