Два потрясающих блюда из куриной грудки шницель и стрипсы

На рассмотрение Госдумы внесен законопроект по оптимизации рабочей недели

Председатель комитета Государственной Думы по труду, социальной политике и делам ветеранов Ярослав Нилов представил перспективную инициативу о введении сокращенного рабочего времени в последний рабочий...

Раненый полицейский в Дагестане получает необходимую медицинскую помощь

В городе Дербент произошел инцидент с сотрудником правоохранительных органов, который получил серьезное ранение во время несения службы. Пострадавшего оперативно доставили в медицинское учреждение, где...

Шокирующее заявление Трампа о Байдене во время беседы с Путиным

В сенсационном разговоре с российским лидером Владимиром Путиным президент США Дональд Трамп обрушился с беспрецедентной критикой на своего преемника Джо Байдена, 46-го главу американского...

Драматичная ситуация в Курской области разворачивается с новой силой

В Курской области разворачивается масштабное противостояние, которое может стать переломным моментом в текущей военной обстановке. По состоянию на утро 9 февраля 2025 года критическая...
Куриный шницель и стрипсы из одной грудки: рецепт пойдет разным рационам
Фото: dni.ru

Представляем великолепную идею для разнообразного обеда или ужина — приготовление сразу двух аппетитных блюд из одной куриной грудки!

Этот универсальный рецепт позволит порадовать всю семью — любителей легкой пищи восхитит нежный шницель, а поклонников более насыщенных вкусов впечатлят сочные стрипсы в хрустящей панировке. Готовить два блюда одновременно не только практично, но и увлекательно!

Ингредиенты на 3 порции:

Для нежного шницеля:

• Сочное куриное филе — 600 г

• Свежие яйца — 2 шт.

• Питательная нутовая мука — 60 г

• Полезная овсяная мука — 60 г*

• Растительное масло — 5 г

• Морская соль — 5 г

• Ароматный черный перец — 1 г

• Пряный имбирь молотый — 0,5 г

• Сладкая паприка — 1 г

• Душистый чеснок — 2 г

Для хрустящих стрипсов:

• Нежное малое филе — 200 г

• Нутовая мука — 60 г

• Яйцо деревенское — 1 шт.

• Ароматный огуречный рассол — 300 мл

• Морская соль — 2 г

• Свежемолотый перец — 0,5 г

• Яркая паприка — 0,5 г

• Солнечная куркума — 0,5 г

• Пикантный кайенский перец — 0,5 г

Приготовление:

Шаг 1: Воздушный шницель

Бережно отделите малое филе для стрипсов. Оставшееся мясо хорошенько отбейте до равномерной толщины. Приправьте ароматной смесью из соли, перца, паприки, чеснока и имбиря. Создайте хрустящую корочку, обваляв филе в смеси двух видов муки, затем в пышной яичной смеси и снова в муке. На разогретой сковороде с небольшим количеством масла обжарьте до золотистого цвета по 3 минуты с каждой стороны.

Шаг 2: Сочные стрипсы

Малое филе замаринуйте в пряном огуречном рассоле на ночь для особой сочности. Подготовьте ароматную панировку из нутовой муки со специями — солью, паприкой, перцами и куркумой. Обваляйте маринованное мясо сначала в этой пряной смеси, затем окуните в яйцо и снова запанируйте в чистой муке. Обжаривайте в достаточном количестве масла 6-7 минут до появления аппетитной корочки. В завершение промокните бумажным полотенцем для идеальной текстуры.

Пищевая ценность (на 100 г):

• Энергетическая ценность: 218 ккал

• Полноценный белок: 27 г

• Полезные жиры: 6 г

• Легкие углеводы: 1 г

• Насыщенные жиры: 2 г

• Клетчатка: 0 г

• Сахара: 0 г

Источник: dni.ru

Наиболее популярные

Похожие новости

На рассмотрение Госдумы внесен законопроект по оптимизации рабочей недели

Председатель комитета Государственной Думы по труду, социальной политике и делам ветеранов...

Сенсационное предложение Трампа по защите Украины

В ошеломляющем заявлении бывший президент США Дональд Трамп обнародовал амбициозный план,...

Амбициозный план Зеленского перевернет газовый рынок Европы

В разгар энергетического кризиса президент Украины Владимир Зеленский выступил с сенсационным...

Перспективы газового сотрудничества России и Европы

Будущие переговоры о поставках российского газа в Европу могут привести к...