Аппетитные фрикадельки из минтая под хрустящей сырной корочкой — идея для вкусного и полезного ужина! Сочетание нежного рыбного фарша, сливочного соуса и соцветий брокколи создаёт гармонию вкуса в каждом кусочке.
Продукты для ароматного блюда (3 порции)
Ингредиенты (на 3 порции):
Секреты идеального запекания
1. Формируем тефтельки. Соедините рыбный фарш с измельчённым луком, панировочными сухарями и любимыми специями. Скатайте аккуратные шарики размером 3-4 см.
2. Первый этап запекания. Выложите фрикадельки в форму, смазанную маслом. Отправьте в духовку, разогретую до 200°C, на 10 минут для образования лёгкой корочки.
3. Волшебный соус. Взбейте тёплые сливки с тёртым сыром, добавив щепотку мускатного ореха и белого перца для пикантности.
4. Финальный аккорд. Распределите соцветия брокколи между подрумяненными тефтелями, полейте сырной смесью. Запекайте 20 минут при 180°C до золотистого оттенка.
Вам также понравится наш авторский рецепт минтая «Пармеджано» с оливками и вялеными томатами — средиземноморские нотки в каждом кусочке!
Источник: news.ru
