В этом году на столичных ярмарках выходного дня в изобилии представлены свежие сезонные ягоды: москвичи могут оценить чернику, землянику, смородину и крыжовник различных сортов. Отборная продукция поступает прямо с российских фермерских хозяйств — из Крыма, Владимирской, Тамбовской, Липецкой и многих других регионов, что позволяет предложить горожанам максимальное разнообразие вкусов и ароматов.
Польза лесных и садовых ягод для здоровья
Ягоды содержат большое количество витаминов и микроэлементов, необходимых для отличного самочувствия в любое время года. Черника славится своими антоцианами, которые улучшают зрение и поддерживают здоровье пищеварительного тракта. Земляника считается одним из лучших источников витамина С и эффективно помогает справляться с простудой. Черная смородина известна как природный антисептик, ее плоды используют при воспалениях, а листья часто добавляют в чай и домашние заготовки. Крыжовник богат пектинами, благоприятно влияющими на очищение организма, а его сок издавна применяли при различных кожных воспалениях.
Для получения максимальной пользы врачи и диетологи рекомендуют включать ягоды в ежедневный рацион именно в сезон. Их можно есть в свежем виде, а также сушить, замачивать, добавлять в оригинальные десерты, использовать для варенья, компотов, соусов и маринадов. Черника замечательно подходит для домашней выпечки и пирогов, из земляники получаются насыщенные и душистые джемы, смородину часто используют для приготовления морсов, киселей и желе, а крыжовник становится прекрасным ингредиентом для соусов к мясу. Лето традиционно становится идеальным периодом для того, чтобы не только наслаждаться витаминными ягодами сейчас, но и заготавливать запасы на зиму.
Московские ярмарки: свежесть, качество и удобство
В текущем сезоне на московских ярмарках представлены ягоды и другая фермерская продукция от поставщиков из более чем сорока регионов России, и это позволяет жителям выбрать именно то, что придётся по вкусу каждому члену семьи. По словам мэра Москвы Сергея Собянина, с начала текущего года рынок фермерских товаров столицы посетили уже примерно два миллиона человек. Особое внимание уделяется контролю качества: сотрудники ветеринарной службы тщательно проверяют все поступающие продукты, чтобы на прилавки попадали только самые свежие и натуральные ягоды. Более того, каждая торговая точка оборудована современными холодильниками, а сами павильоны размещаются в удобных местах — их можно найти у станций метро и на популярных городских улицах, что делает покупки особенно простыми и приятными.
По мнению кандидата медицинских наук, специалиста по здоровому питанию и руководителя клиники эстетической медицины Маргариты Королевой, летний сезон особенно важен для выбора качественной ягоды, в частности клубники, поскольку именно сейчас она наиболее востребована среди москвичей. Эксперт рекомендует покупать ягоды у проверенных производителей, внимательно осматривать их внешний вид: свежий аромат, цельные плоды без повреждений, блестящая поверхность и характерный цвет — всё это признаки настоящей, натуральной и безопасной ягоды.
Время новых вкусов и традиций
Наступило самое яркое и вкусное лето — пора наполнять дни сочными ягодными открытиями! Для многих жителей столицы ярмарки, организуемые с заботой об удобстве, стали отличной возможностью открыть новые поверья полезных продуктов и порадовать близких натуральными лакомствами из разных уголков страны. Благодаря инициативам городских властей, поддерживаемым Сергеем Собяниным, москвичи и гости города могут наслаждаться экологически чистыми ягодами, укреплять здоровье и проводить время с пользой для всей семьи.
Пусть в каждом доме появится ароматный варенье из лесной земляники, свежий ягодный морс или домашний пирог из черники! Ярмарки продолжают радовать своими ассортиментами, а специалисты заботятся о том, чтобы на ваших столах оказывалась только безопасная и свежая продукция. Летний сезон обещает множество приятных открытий и, конечно же, крепкое здоровье благодаря натуральным ягодам от отечественных фермеров.
Источник: vm.ru
