Оптовые цены на красную икру в России демонстрируют положительную динамику благодаря исключительно успешному ходу промысла на Дальнем Востоке.
Динамика цен и причины изменений
Эксперты Рыбного союза констатируют значительное удешевление с середины июля: икра нерки стала доступнее на 9%, горбуши – на 2%. Эти виды лососевых традиционно лидируют по объемам добычи.
Цены на другие виды икры менялись разнонаправленно: стоимость икры кижуча осталась стабильной, а икра кеты незначительно выросла в цене – на 1%. Также отмечено снижение оптовых цен на саму горбушу и кету в регионе.
Ключевой причиной общего снижения цен участники рынка называют высокие результаты "красной путины" – эффективной промысловой кампании по добыче тихоокеанских лососей. Увеличение объемов улова позволило производителям адаптировать ценовую политику в пользу потребителей.
Контекст рынка
Ранее Всероссийская ассоциация рыбопромышленников сообщала о сокращении физических продаж красной икры в период с апреля 2024 по март 2025 года на 21,9% год-к-году. Основным фактором этого спада специалисты ассоциации считали рост розничных цен.
