Повреждения кожных покровов способны провоцировать развитие пищевой аллергии. Это подтвердили исследования специалистов Йельской школы медицины, открывшие ранее неизученный механизм.
Экспериментальные данные и их значение
Лабораторные испытания на грызунах продемонстрировали: введение нового пищевого белка сразу после травмы кожи вызывает аллергическую реакцию. Эффект проявляется исключительно при первом контакте с продуктом в течение нескольких часов после повреждения. Если знакомство с пищей происходит через сутки, иммунный ответ отсутствует.
Роль цитокинов и практические выводы
Ученые проанализировали различные типы травм — от микротравм до УФ-ожогов. Во всех случаях наблюдалась активная выработка цитокинов, которые формируют «аллергическую память» организма к новым веществам. Ранее предполагалось, что аллергены проникают через поврежденную кожу, но авторы работы доказали: для запуска реакции достаточно временного совпадения травмы и употребления незнакомого продукта.
Исследователи подчеркивают оптимистичный аспект открытия: понимание этой взаимосвязи открывает пути для профилактики тяжелых системных заболеваний, включая артрит и воспалительные патологии кишечника, через контроль состояния кожных покровов.
Источник: lenta.ru
