Лето в России хоть и короткое, но невероятно яркое! И пусть теплых дней не так много, впереди ждут жаркие июль и август. В такую погоду нет ничего лучше, чем освежающий безалкогольный напиток. Один из самых любимых – ароматный тархун! И за ним вовсе не обязательно идти в магазин. Вкуснейший и бодрящий лимонад легко приготовить своими руками. Предлагаем простой рецепт!
Что понадобится для домашнего тархуна
Соберите ингредиенты: свежий пучок тархуна (эстрагона) – примерно 50–70 г, 1 литр чистой воды, 1 крупный лимон, газированная вода для разбавления (по вашему вкусу) и лед для подачи.
Приготовление ароматного сиропа
Тщательно вымойте зелень тархуна (листья и нежные стебли), крупно нарежьте и измельчите в блендере. С лимона аккуратно снимите цедру, а из мякоти выжмите сок – вам понадобится около 4 столовых ложек. Соедините сок с измельченным эстрагоном. Тем временем влейте в кастрюлю примерно 500 мл воды, доведите до кипения, всыпьте сахар и размешивайте до полного растворения. Добавьте в сироп смесь эстрагона с лимонным соком, снова доведите до кипения, сразу накройте крышкой и снимите с огня.
Завершение и подача освежающего лимонада
Дайте ароматной смеси полностью остыть при комнатной температуре, затем уберите в холодильник на несколько часов (можно на ночь) для насыщенного вкуса. Готовый настой процедите через сито – использованный эстрагон можно удалить. Получившийся концентрат идеально утоляет жажду в разбавленном виде: добавьте газированную или обычную воду по своему предпочтению. Подавайте тархун хорошо охлажденным с кубиками льда, украсив долькой лимона. Наслаждайтесь свежестью!
А вам нравится тархун?
Да, обожаюА что это? НетЛюблю похожий напиток, но без сахараОставлю ответ в комментариях
Источник: msk1.ru
