Почему газировка опаснее десертов: новые данные
Учёные Университета Бригама Янга (BYU) обнаружили, что сахар в жидкой форме представляет большую угрозу для здоровья. Анализ пищевых привычек 500 000 человек показал: регулярное употребление сладких напитков увеличивает риск диабета 2 типа в 5 раз интенсивнее, чем потребление аналогичного количества сахара с твёрдой пищей.
Цифры и механизмы: что происходит в организме
Всего 350 мл газировки в день повышают вероятность развития болезни на 25%, а стакан фруктового сока (240 мл) — на 5%. Исследователи объясняют это мгновенным всасыванием «жидких» сахаров, что провоцирует скачки глюкозы и жировые отложения в печени. В отличие от них, сахара из цельных продуктов усваиваются медленнее благодаря клетчатке и белкам.
Позитивные изменения: как снизить риски
Учёные акцентируют: замена сладких напитков на воду или молочные продукты с высокой питательной ценностью помогает уменьшить гликемическую нагрузку. Это открытие даёт надежду на эффективную профилактику диабета через осознанный выбор напитков без радикального изменения рациона.
Ранее специалисты BYU также identified напиток, способствующий защите печени от ожирения — новые исследования продолжают раскрывать связь между hydration choices и здоровьем.
Источник: www.gazeta.ru
