Выбирать пасхальные куличи лучше из бездрожжевого теста, рекомендует терапевт Зарема Тен. По мнению специалиста, такая выпечка благотворно влияет на пищеварение и сохраняет легкость после трапезы.
В рецептах без дрожжей тесто поднимается благодаря яйцам или разрыхлителю, что делает его более нежным. <…> Добавки в виде орехов, сухофруктов и шафрана раскрываются в полной мере, даря каждому кусочку неповторимую гармонию вкуса, — поделилась Зарема Тен.
Эксперт предупредила, что дрожжевые куличи с обилием масла и сахара могут спровоцировать тяжесть в животе или изжогу. Особенно внимательными стоит быть тем, кто сталкивается с проблемами ЖКТ или грибковыми заболеваниями.
Отдельную радость празднику придают освященные куличи, как отметил священник Максим Золотухин. Он подчеркнул, что эта многовековая традиция наполняет пасхальное угощение духовным смыслом, объединяя верующих в светлый день.
Источник: news.ru
