Шеф-повар Глеб Астафьев в программе "О самом главном" раскрыл секрет популярного маркетингового приема с цитрусовыми.
– Многие уверены: зелень на веточке гарантирует свежесть мандаринов. На деле листочки лишь облегчают транспортировку и защищают от высыхания, но не делают плоды "суперсвежими". Чистой воды маркетинговый ход, – пояснил эксперт телезрителям.
Астафьев рекомендует оценивать цитрусы по виду и аромату. При покупке стоит аккуратно ощупать фрукты: идеальный мандарин плотный, с гладкой кожицей без дефектов.
Советы экспертов для здорового наслаждения
Главный специалист Минздрава Подмосковья Инна Пичугина уточнила безопасную суточную норму мандаринов. Диетолог также посоветовала освежать полость рта водой после лакомства, чтобы сберечь зубную эмаль.
Представители Роскачества дополнили: выбирая цитрусы, обращайте внимание не только на целостность кожуры, но и на вес плода – тяжелее значит сочнее! Самые аппетитные мандарины без вмятин, темных пятен и признаков плесени. Любые изменения структуры кожицы сигнализируют о возможной порче или переохлаждении.
