Почувствуйте атмосферу праздника на московской ярмарке расположившейся на Семеновской площади, где гостей ждет захватывающий "Сырный Путь". В уютном пространстве удивительно гармонично сплелись невероятные вкусы и древние традиции производства из разных российских регионов: Костромской, Ульяновской, Самарской, Новгородской и Москвы!
Итальянская изысканность и русская классика
Откроет ваше путешествие юный пекорино – уникальный сыр из молока овец породы лакон. Технология его изготовления – это внимание к деталям: бережный нагрев, скручивание и ручная формовка. Наслаждайтесь его вкусом с янтарным медом, ароматными орехами, сочными сухофруктами или бокалом глубокого красного вина с выдержкой.
Невозможно пропустить настоящую классику – аппетитную овечью брынзу! Кисломолочная магия: свертывание, формование и долгое созревание в ароматном рассоле. Идеальный компаньон к сладким томатам, свежесобранным травам, душистому оливковому маслу на горячем ломтике хлеба.
Деликатесы гостей из российских регионов
Специальный гость из Костромской области – изысканный банон. Этот нежный козий сыр созревает от 4 до 6 месяцев, сохраняя неповторимую бархатистую мягкость. Его тонкий, утонченный вкус станет великолепным аккордом любого вечера, особенно в паре с легким красным вином.
Ульяновщина представила на славу! Дюфон с 12-месячной зрелостью – удивительный сплав строгой швейцарской и темпераментной итальянской школ сыроварения. Второй жемчужный самобытный тревизо удивляет ярким букетом. Его сливочный, богатый, с легкой солоноватостью и неожиданными фруктовыми нотками вкус чудесно подчеркивает сочные фрукты.
Французский аристократ и мировое признание
Знакомьтесь: бофор – настоящий принц среди французских грюйеров! Его мякоть плотная, но невероятно тающая, словно сливочное масло, отлично плавится под действием тепла. Подача с сочным инжиром и бокалом игристого – это гастрономический шедевр родом из Франции.
Вишенка на торте – аппенцеллер из Новгородской области! Истинный чемпион, удостоенный в 2024 году высшей награды – золотой медали и титула лучшего на авторитетном конкурсе «Cheese Open 2024», где его оценили выше 340 уникальных сыров со всего мира!
Новогоднее гастрономическое настроение
Каждый представленный сыр – не просто продукт питания, это настоящее произведение сырного искусства, обладающее собственной неповторимой историей. Увезите это вкусовое приключение с собой, чтобы новогодние праздники засияли новыми впечатлениями!
Москва и ее гости согреются в фестивальные дни «Путешествие в Рождество»! Гостеприимные площадки предлагают насыщенную гастрономическую программу. Сытные деликатесы и душевные напитки подарят тепло в морозный день и превратят прогулки по праздничной столице в незабываемый гастротур!
