Эксперты Роскачества поделились рекомендациями по продлению сроков годности праздничных угощений. Оптимальные условия хранения помогут сохранить вкус и пользу пасхальных яиц.
Как сохранить яйца идеальными
Свежие яйца, которым менее недели, остаются диетическими первые 7 дней, а затем переходят в категорию столовых с возможностью хранения до 25 суток. Для окрашенных вариантов действуют особые правила: в корзинке при температуре до +20 °C их можно держать 2 дня, а в холодильнике — до двух недель. Если столбик термометра поднимается выше +20 °C, праздничный перекус лучше организовать в течение получаса.
Лайфхаки от специалистов
Откажитесь от пластиковых контейнеров и пакетов — они препятствуют воздухообмену. Тщательно проверяйте скорлупу: малейшие повреждения сокращают срок годности вареных яиц до 5 дней. Диетолог Екатерина Килипко также напоминает о важности постепенного изменения меню после поста для поддержания здоровья желудочно-кишечного тракта.
Следуя этим простым советам, вы сделаете пасхальный стол не только красивым, но и безопасным!
Источник: russian.rt.com
