Радостная новость для любителей деликатесов — стоимость красной икры снизится на 10% после новогодних торжеств. Такой оптимистичный прогноз озвучил Александр Панин, возглавляющий Рыбный союз России.
Эксперт уверенно заявляет о благоприятной ситуации на рынке: «Мы видим, что предложение икры более чем достаточное. Общаясь с участниками рынка, можем гарантировать отсутствие дефицита. Учитывая текущие высокие цены и некоторое снижение спроса, после праздников ожидается заметное снижение стоимости — минимум на 10%», — поделился хорошими новостями председатель союза в беседе с РИА Новости.
Позитивная динамика наблюдается уже сейчас — с середины ноября цены начали постепенно снижаться. Успехи отечественных производителей впечатляют: в прошлом году было произведено свыше 25 тысяч тонн этого замечательного продукта. Это позволило не только обеспечить внутренний рынок, оставив для российских потребителей 16 тысяч тонн, но и существенно нарастить экспортные поставки. «Даже при привлекательной цене такой объем превышает потребности внутреннего рынка», — отметил Панин, намекая на возможность дальнейшего снижения стоимости.
Оптимистичный взгляд на ценовую ситуацию разделяет и Герман Зверев, президент Всероссийской ассоциации рыбохозяйственных предприятий, предпринимателей и экспортёров. Он заверил, что резкого роста цен на красную икру не предвидится, что позволит большему числу россиян порадовать себя этим традиционным праздничным деликатесом.
