К 2025 году объемы добычи лосося в России значительно превысят результаты предыдущих лет, что приведет к снижению стоимости продукции. Об этом заявил президент Всероссийской ассоциации рыбопромышленников (ВАРПЭ) Герман Зверев. Эксперт подчеркнул, что уже сейчас наблюдается положительная динамика: несмотря на сложности лососевой путины 2024 года, цены на икру начали постепенно снижаться к концу декабря.
Росрыболовство о стабилизации рынка
Василий Соколов, заместитель руководителя Росрыболовства, отметил, что текущая ценовая ситуация не отражает реального положения дел. По его словам, отрасль демонстрирует устойчивое развитие аквакультуры, обеспечивая стабильные объемы производства икры. «Дефицита нет, а сезонное повышение спроса не должно вызывать опасений», — добавил Соколов. Аналитики также указывают на снижение влияния браконьерства, что способствует восстановлению запасов лосося на Дальнем Востоке.
Ранее сообщалось о росте потребительских расходов на икру осенью 2024 года, однако уже в декабре тренд сменился на противоположный. Ожидается, что в ближайшие два года доступность продукта для россиян увеличится благодаря комплексным мерам поддержки отрасли.
