Удивительные особенности высокогорной столицы Эквадора
Фото: kommersant.ru
Кито по праву считается одной из самых необычных столиц мира, расположившись на впечатляющей высоте от 2500 до 3500 метров над уровнем моря. Этот удивительный мегаполис раскинулся на склоне действующего вулкана Пичинча, что делает его поистине уникальным местом. Жители города привыкли к легкому присутствию вулканического пепла в воздухе и небольшим землетрясениям, которые стали частью повседневной жизни. Несмотря на расположение на вулканических породах, в городе успешно функционирует современное метро. Заслуженное признание уникальности Кито подтверждается его ранним включением в список культурного наследия ЮНЕСКО.
История города уходит корнями в XV век, когда эти земли населяли инки. В XVI столетии территория была освоена испанскими первопроходцами под предводительством Себастьяна де Белалькасара, положившими начало современному городу. Особого внимания заслуживает холм Эль-Панесильо, известный как "Булочка", откуда открывается захватывающий вид на городские просторы. На месте древнего храма инков сейчас возвышается величественная алюминиевая статуя Девы Марии высотой около 40 метров. Для истинных ценителей красоты рекомендуется посещать это место в утренние часы, когда прозрачный воздух и отсутствие толп туристов позволяют в полной мере насладиться панорамой. Исторический центр города очаровывает старинной архитектурой, где каждый камень хранит память о событиях 1600-х годов.
Гастрономическое путешествие по Кито открывает двери в мир неповторимых вкусовых ощущений. Вечерние рынки предлагают аутентичные блюда местной кухни, среди которых выделяется гуатита — ароматное рагу с нотками арахиса. Особого внимания заслуживает секо де поло — нежное куриное мясо, приготовленное с овощами в уникальном соусе на основе томатов, кориандра и пива. Традиционный напиток морочо, приготовленный из кукурузы с молоком, корицей и изюмом, превосходно дополняет любую трапезу. Город также известен своим географическим положением на экваторе, предоставляя возможность одновременно находиться в двух полушариях планеты.
