В мире набирает популярность движение Slow Food, основанное на принципах размеренного и осознанного употребления органической пищи. Знаменивая диетолог, кандидат медицинских наук Елена Соломатина отметила, что такой подход становится настоящим спасением в эпоху фастфуда.
Почему важно есть без спешки
Эксперт объяснила, как прием пищи на бегу влияет на организм: — Спешка активирует стрессовые реакции в нервной системе, вызывая перевозбуждение. Чтобы вернуть баланс, стоит выделить время для спокойной трапезы: отложить гаджеты, сосредоточиться на ароматах и вкусах. Это помогает получить настоящее удовольствие от еды!
Магия осознанности за столом
Когда человек ест в расслабленном состоянии, пищеварение работает идеально. — Полное погружение в процесс позволяет насытиться даже небольшой порцией. Наслаждаясь каждым кусочком, мы даем мозгу сигналы сытости задолго до физического переполнения желудка, — подчеркнула Соломатина.
Как избежать переедания
Диетолог поделилась лайфхаком: — Секрет прост — растягивайте удовольствие! Медленное пережевывание активизирует выработку инсулина. Этот гормон своевременно доставляет глюкозу в клетки, обеспечивая прилив энергии и предотвращая тягу к вредным перекусам.
Соломатина также отметила важность синхронизации психических и физиологических процессов во время еды. Такой гармоничный подход помогает сохранять здоровье и стройность без усилий.
Весеннее обновление привычек
С приближением теплого сезона многие задумываются о коррекции питания. Нутрициолог Роман Пристанский рекомендует фокусироваться не на жестких диетах, а на формировании осознанных пищевых ритуалов, которые помогут сохранить результат надолго.
